Ukończył Wydział Medycyny Weterynaryjnej na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w 1999r. Zainteresowania zawodowe: interna, choroby układu moczowego, neurologia. Doktor Jędrzej Płucz wykonuje również diagnostykę obrazową USG.
Ukończone w 2007r. studia podyplomowe „Choroby psów i kotów” pozwalają doktorowi używać tytułu specjalisty.
Zainteresowania pozazawodowe: nurkowanie, literatura i kino SF, muzyczne „ciężkie brzmienia”.